Виното е благородна напитка, създадена чрез ферментация на гроздов сок. То представлява богат синтез от аромати и вкусове, които варират в зависимост от сорта грозде, тероара, метода на производство и времето на отлежаване. Виното може да бъде червено, бяло, розе или пенливо, като всяко предлага уникално изживяване за сетивата. От векове то е символ на култура, традиции и изкуство, събирайки хората около трапезата и създавайки незабравими моменти.
А ето и някои по-малко познати факти за божествената напитка:
1. Езикът има “винена карта” – Различните зони на езика реагират на различни вкусове във виното. Например, киселината се усеща по-ярко от страните на езика, а сладостта в предната част.
2. Жените са по-добри дегустатори на вино – Жените имат по-чувствително обоняние, което ги прави по-добри в откриването на фини аромати и вкусове във виното.
4. “Тероарът” на луната – Някои винопроизводители смятат, че фазите на луната влияят върху производството на вино и дори върху дегустацията. Това е част от биодинамичното винопроизводство.
5. Виното има повече аромати от кафето – Въпреки че кафето е известно с богатството си на аромати, виното съдържа над 200 различни летливи съединения, които му придават комплексния ароматен профил.