Много хора ни питат дали правим оранжевото ни вино от портокали, всъщност отговорът е – не.
Оранжевото вино се прави от бели сортове грозде, но по метода на червеното вино, т.е. твърдите частици от гроздето остават в контакт с гроздовия сок за по-дълго време и така цветът става доста по-наситен към оранжев.
През първата ни винена година решихме да се предизвикаме и да създадем нещо по-различно и отличително, а именно оранжевото ни вино.
Технологията за направата му се използва още от древни времена като произхожда от Грузия. Точно затова избрахме и сортът ркацители, спазвайки грузинската традиция.
Ркацители е бял винен сорт грозде, произхождащ от Грузия, като днес е разпространен в цял свят. Смята се за един от най-старите сортове в света, а буквалният превод на името е “червена лоза”. Бялото вино от ркацители се характеризира със светло-сламен цвят, лек и свеж вкус.
Нашето оранжево вино, сорт ркацители, реколта 2022г., серия One dream е с красив тъмно златист цвят с медени отблясъци.
На нос стои богато и сложно. С първото вдъхване се долавят зрели и сочни жълти плодове като круша и райска ябълка, които изпълват с жизненост. След това се разкриват по-дълбоките и сложни нотки – откриват се медни тонове, сладко от кайсии и солен карамел, които придават характер на виното.
В първите глътки се усеща свежестта от току що откъсната зряла сочна круша, която обгръща небцето с топлина и разказва история за земята, слънцето и природата.
Хармонично и балансирано вино с приятна свежест и изразен плодов характер, който нежно докосва сетивата.
Дълготраен финал с усещане за мекота и елегантност. Спомен за жълт костилков плод и ядки.
Това е момент на съвършено удоволствие в една глътка.
Предизвиква интерес и вълнение у нашите клиенти и определено се връщат за още!